Lunch uit het vuistje
Nu we allemaal weer gewoon naar school en het werk kunnen, is het fijn om allerlei gezonds en lekkers mee te nemen voor tussen de middag. We maken drie heerlijke meeneemgerechtjes.
Longhaas ManisSurabaya
Het resultaat van de combinatie van de pure BBQ beleving van Kolenboertje en de Oosterse keuken van Nasi Kuning is dit heerlijke rundvleesgerecht Oosterse stijl
Zomerparade
In deze tijd van het jaar is er volop aanbod van paddenstoelen, courgettes en boontjes. Een mooie vis van het seizoen erbij en smullen maar!
Braziliaanse spareribs
Spareribs van de barbecue zijn natuurlijk een klassieker en vaak is het één van de eerste gerechten die mensen proberen wanneer ze een barbecue bij ons aanschaffen.
Bavette rollade met verse pesto
Bij Kolenboertje wordt de bavette veel gebruikt, meestal puur, alleen met een beetje peper en zout. Maar dit is ook écht de moeite waard! Botermals, enorm sappig en een fantastische smaakbeleving dankzij de verse pesto.
Hele gegrilde kip met knoflook-citrus marinade
Een heerlijk zomers gerecht waarmee je ook nog eens indruk maakt op je gasten! Want zeg nou zelf, zo’n hele gegrilde kip ziet er toch altijd fantastisch uit. Eenvoudig te bereiden en superlekker!
Meloensoep met aardbeien
Een heerlijk recept uit de culinaire nalatenschap van de Potten- en Pannenclub. Dit keer Frieda te Lindert uit Barchem met haar zomerse meloensoep met aardbeien.
Zomerdessert
Hangop heeft u vast wel eens gemaakt. Deze uitgelekte yoghurt is heerlijk dik en romig. We maken er een heerlijk zomerdessert van met verse aardbeien en zelfgemaakte vlierbloesemsiroop.
Gevulde paprika's
Rolande Kuenen gaat onverdroten door met het bedenken van nieuwe recepten. Dit keer staat er een redelijk makkelijk klaar te maken, gevulde paprika op het menu. Veel kookplezier en eet smakelijk!