fruit op de grill
Wist je dat bijna elk fruit op de BBQ kan? Heerlijk als toetje of lekker als hapjes bij de borrel. Stevig fruit zoals ananas kan wat langer op de BBQ, maar fruit zoals peer zijn is al in een paar minuten klaar.
Spaanse liefde
Van mooie tomaten kun je nooit genoeg krijgen. Zeker niet van deze ‘Spaanse liefde’; met coeur de boeuf tomaten, verse mozzarella en frisse kruiden.
Salade met gebakken garnalen
Als suggestie deze keer een heerlijke, frisse maaltijdsalade met garnalen in een krokant jasje. Dit gerecht is ook geschikt voor niet-visliefhebbers, want het krokantje maakt zelfs de grootste vishater enthousiast.
Kipfiletreepjes in ketjap
Simpel en lekker recept van kip met rijst en sperzieboontjes
Doperwtensoep met munt en krokante serranoham
Dit recept kregen we van een lezeres die de soep maakte met haar kookclub. Een frisse soep die goed kan als voorgerecht of met een broodje uit de oven op een warme dag, als je niet zo'n zin hebt om lang in de keuken te staan.
Taart met warmoes
Warmoes is een oude bladgroente die ook wel bekend is als snijbiet. Toch zijn beide gewassen niet helemaal identiek. Van warmoes zijn zowel het blad als de bladstelen te eten. Als ingrediënten van een kruidige taart bijvoorbeeld.
Pastasalade met gerookte kip
Met dit heerlijk zomerweer in Nederland heb je natuurlijk geen zin om uren in de keuken te staan. Wat dacht je van een heerlijke frisse pastasalade met gerookte kip?
Lasagne met geitenkaas en aubergine
Wat is er nu lekkerder dan een gerecht dat zowel warm als koud perfect past bij dit warme weer. Samen met frisse zomergroentes en een koude soep van tomaat een volwaardige voedzame maaltijd.
Mexicaanse ovenschotel
Als de temperaturen weer stijgen, zijn we weer toe aan wat meer temperamentvolle gerechten, zoals de Mexicaanse Ovenschotel waarvan Rolande Kuenen het recept graag met u wil delen. Heerlijk met een glaasje van het een of ander.