Stamppot raapstelen met uitgebakken vet spek en verse worst
Ook in de lente kun je genieten van heerlijke stamppot. Zoals deze stamppot van raapstelen. Stengeltjes zeggen ze in de Achterhoek. Ook wel bekend als keeltjes of bladmoes. Maar het meest bekend zijn ze onder de naam raapstelen.
Hartige taart met asperges en achterham
Een heerlijke hartige aspergevariant. Geschikt als hoofdgerecht, maar doet het in kleine porties ook prima bij de borrel. Het aspergeseizoen eindigt traditiegetrouw op 24 juni (Sint Jan).
Asperge Quiche
Asperge Quiche. Dit heerlijke aspergerecept komt van Natuurlijk Mander, de aspergeboerderij van de familie Oude Luttikhuis in Mander.
Romige aspergesoep van schillen en restjes
Heb je asperges op je menu staan? Kook je asperges in kippenbouillon en bewaar het kookvocht, de schillen en de kontjes en maak hier een heerlijke romige aspergesoep van. Zo geniet je dubbelop van je verse asperges!
Wat kun je fout doen bij bereiding van eieren
Eieren bereiden, dat is toch heel makkelijk!? Een eitje koken of bakken kan (bijna) iedereen. Maar toch zijn er ook heel wat bereidingen met eieren die veel mensen fout doen. Met Pasen in aantocht geven wij tips.
Zeeduivel in spek
Zeeduivel is een vis die een sterke smaak heeft, waardoor het goed in balans blijft in combinatie met andere smaakrijke producten. Op zoek naar het lekkerste zeeduivel met spek recept? Naober helpt je een handje mee.
Gepocheerde eieren voor Pasen
Gepocheerde eieren, heerlijk! En het ziet er lekker en chique uit op de Paastafel. Maar een ei pocheren is wel even een kunst. Wij leggen je uit hoe ook jij als een ware chefkok gepocheerde eieren kunt serveren deze Paasdagen.
Krabtartaar met mango en avocado
Een heerlijk chique voorgerecht met verrassende exotische ingrediënten.
Bonbon van gerookte zalm
Een bonbon van gerookte zalm, een recept van Jan Welling uit Wijchen uit de culinaire nalatenschap van een illuster gezelschap: de Potten- en Pannenclub.