Plattelands Paëlla
Als de zomer op zich laat wachten, halen we de zomer maar hier naar toe! Een heerlijke rijstschotel met verse vis en veel groentes!
Hamburger zonder vlees
Deze burger van gekookte quinoa is geheel vegetarisch en glutenvrij. Met wat verse groentes erbij mag daar best een klodder mayonaise of ketchup bij.
Bonensalade
Geen bonensalade met sperzieboontjes of snijbonen, maar met flageolets, kikkererwten en witte bonen. Soorten die in de vergetelheid dreigen te raken, terwijl ze lekker, goedkoop en een goede eiwitbron zijn.
Salade met gebakken garnalen
Als suggestie deze keer een heerlijke, frisse maaltijdsalade met garnalen in een krokant jasje. Dit gerecht is ook geschikt voor niet-visliefhebbers, want het krokantje maakt zelfs de grootste vishater enthousiast.
Gek op griet
Deze mooie, maar vooral smakelijke Hollandse platvis, is nu op z’n lekkerst, eenvoudig te bereiden en heerlijk! Verse vis stinkt niet, dat doet alleen oude vis, en dus kopen we het graag bij een bekende visspecialist.
Amuse met zalm
Een amuse. Het klinkt zo chique, een fraai hapje dat de tong streelt en de smaakpapillen prikkelt. Lastig om te maken? Eric van Veluwen laat met dit ‘mondpretje met zalm’ zien dat ze ook nog eens eenvoudig te maken zijn.
Schol met aardappels en courgette
Naar eigen zeggen zijn Italiaanse mannen echte macho’s. Koken met regionale producten doen ze echter graag. Aan de Naober-man de uitdaging om dit minimaal te evenaren. Dat kan met dit scholletje.
Quiche met gerookte zalm
Deze heerlijke quiche met gerookte zalm, kip, kruidenkaas, ei en rode ui is echt heel makkelijk te maken. Roost Buitenkoken helpt u graag op weg met de bereiding van dit heerlijke recept.
Couscous met garnalen
U wilt eens leuk voor de dag komen en koopt lekkere Hollandse garnaaltjes. De wijn, een frisse Riesling, staat al koud. Maar dan een telefoontje: de eters komen later. Geen probleem, want dit gerecht is koud ook erg lekker.